Wieczór etiopski

Edukacja międzykulturowa
Termin: 2017-06-19 18:00

Fundacja Cultivate I Instytut Kultur Śródziemnomorskich I Orientalnych PAN i Staromiejski Dom Kultury serdecznie zapraszają na "Wieczór etiopski"!

Poniedziałek, 19 czerwca 2017, godz. 18.00, Piwnica Largactil, Staromiejski Dom Kultury.

W programie (spotkanie z tłumaczeniem na j. polski i angielski):

* Diversity of Ethiopia: Historical and Cultural Overview - referat wygłosi Dawit Getu, antropolog z Departamentu Antropologii Społecznej, Addis Ababa University w Etiopii. Wystąpienie poświęcone zostanie zróżnicowaniu kulturowemu, językowemu i społecznego Etiopii. Wprowadzenie i podstawowe informacje o Etiopii - kraju Rogu Afryki, o bogatym dziedzictwie kulturowym, zaprezentuje Patrycja Kozieł, afrykanistka i pracownik IKŚiO PAN.

* Ethiopian Cuisine - pokaz kulinarny poprowadzi Solomon Berhane, dla którego gotowanie jest pasją. Dieta z Rogu Afryki opiera się w dużej mierze na warzywach (szczególnie popularne są rośliny strączkowe: groch, cieciorka, soczewica), a podstawą kuchni jest placek - yndżera, przygotowywany z mąki z tiefu, bezglutenowego zboża występującego endemiczne w Etiopii i Erytrei. Kuchnia etiopska to także aromatyczne i pikantne przyprawy. Dodatkowo o tradycyjnych daniach opowie Kinga Turkowska, absolwentka etiopistyki, która w Etiopii badała zwyczaje kulinarne mieszkańców tego kraju.

* Ceremonia parzenia kawy - etiopski rytuał parzenia kawy, celebrowany na co dzień przez Etiopczyków i Erytrejczyków uświetni Senait Cieplińska, prezes Fundacji Adulis.

***
Organizacja: Fundacja Cultivate, Instytut Kultur Śródziemnomorskich i Orientalnych PAN, Staromiejski Dom Kultury, Fundacja Adulis, Stowarzyszenie Somalijskie w RP

Prowadzący:
- Dawit Getu - antropolog z Departamentu Antropologii Społecznej, Addis Ababa University w Etiopii
- Solomon Berhane - absolwent Jimma Univerity oraz Addis Ababa University. Obecnie stypendysta Open Sociaty Foundation, studiuje na Uniwersytecie w Kassel. W Polsce odbywa staż w Polskiej Akcji Humanitarnej oraz MSWiA
- Senait Cieplińska - prezes Fundacji Adulis na rzecz Afryki Wschodniej
- Kinga Turkowska - absolwentka historii i afrykanistyki UW. W Etiopii była trzy razy. Prowadziła zajęcia i warsztaty z edukacji międzykulturowej i slajdowiska ze zdjęciami z Etiopii. Jej pasją jest kuchnia i muzyka etiopska
- Patrycja Kozieł - afrykanistka i etnolog, pracownik Instytutu Kultur Śródziemnomorskich i Orientalnych PAN, zainteresowania badawcze to literatura, sztuka i kultura popularna Afryki Subsaharyjskiej

 

 

Terminy


Termin: 2017-06-19 18:00

Wspierane przez iCagenda